Lavorare come Barista in Australia

Lavorare in Hospitality in Australia come barista: differenze Italia Australia e tutto ciò che devi sapere

Il barista in Australia, un po’ come in Italia, si occupa di servire ogni sorta di caffè e bevanda fredda o calda in caffetterie e bar.

La figura del barista risulta essere una figura importante nel settore della ristorazione, soprattutto nelle città in cui la cultura del caffè si espande di giorno in giorno e i clienti ricercano sempre di più la qualità del prodotto e del servizio

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Differenze tra Italia Australia

  • In Italia il caffè viene bevuto al bancone, in Australia c’è esclusivamente servizio al tavolo o take away
  • In Italia i tipi di caffè che troviamo al bar sono l’espresso, il cappuccino, il macchiato. In Australia vi è una lunga lista di varianti :
  1. Espresso o short black: simile a quello italiano;
  2. Cappuccino : simile al il nostro cappuccino ma con una spolverata di cacao
  3. Latte:  un caffellatte in tazza di vetro con circa un centimetro di schiuma
  4. Flat white: un cappuccino senza polvere di cacao e senza schiuma
  5. Piccolo: un latte in tazza piccola;
  6. Macchiato: il nostro caffè macchiato.
  7. Chai latte: un latte al sapore di cannella
  8. Long black: simile al caffè americano cioè è allungato con acqua calda;
  9. Hot chocolate: cioccolata calda
  10. Mocha: un mix fra cappuccino e hot chocolate.
  • In Australia va molto di moda la Latte Art  una tecnica di decorazione che viene effettuata sui cappuccini o sui latte.
  • In Australia c’è la possibilità di scegliere la grandezza della tazza del tuo caffè: di solito le opzioni sono SMALL – MEDIUM – LARGE se il caffè è take away, CUP o MUG se servito al tavolo ( tazza grande, tazza piccola)
  • Le caffetterie in Australia chiudono alle 3pm, tuttavia, anche i ristoranti di qualità offrono il servizio di caffetteria.

Competenze requisiti e paghe da barista in Australia

Competenze richieste:

  • Livello di inglese: medio
  • Conoscenza dei tipi di caffè Australiani
  • Abilità a montare la crema di latte

Paga: 21,00 up to 31,00 dollari Australiani l’ora.

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